Adoro Dióspiros. Sempre adorei.
Mas, se a maior parte da minha vida sempre comi o que me apeteceu, sem sequer me lembrar da existência de calorias nos alimentos, agora já não é assim.
Mas adiante.
Sempre ouvi dizer por aí que os Dióspiros engordam imenso, por serem muito calóricas.
Pois. Mas não é verdade.
Os Dióspiros têm praticamente as mesmas calorias de uma maçã com casca (57 kcal por 100g) e muito menos do que uma banana (95 kcal por 100g).
Verdade. Tal e qual. Ora vejam:
Tabela de Composição dos Alimentos (TCA) do Instituto Nacional de Saúde (INSA) - Dr. Ricardo Jorge
Além de pouco calórico, o dióspiro é constituído na sua maioria por água e hidratos de carbono. E esta será talvez a única desvantagem pois, os hidratos de carbono que contém são rapidamente absorvíveis ( as pessoas que precisam controlar a concentração de açúcar no sangue devem consumir este fruto de forma moderada).
Mas sobrepõem-se as vantagens:
- o seu teor em água torna-o um fruto muito hidratante, ( e o jeito que isto dá nesta altura em que o consumo de água tende a ser menor);
- É rico em cálcio, fósforo e magnésio.
A sorte que tive em descobrir isto na época deles!
